近20万人研究：深夜进食与肝病风险升高相关

美国俄勒冈健康与科学大学Robert Wilechansky团队分析近20万人数据发现，经常在晚餐后或睡前进食者患脂肪肝和肝硬化的风险比不进食者高20%至30%，研究发表于《临床胃肠病学与肝病学》。 该研究整合护士健康研究、护士健康研究Ⅱ和卫生专业人员随访研究3项全美队列的饮食习惯与作息信息，按进食时间分组后与肝病报告比较。Wilechansky称，这是首批明确将深夜进食与脂肪肝联系起来的长期分析之一，机制可能与肝脏对昼夜节律高度敏感有关。 研究为观察性设计，未直接验证改变进餐时间能否预防肝病；进食时间依赖参与者自我报告，描述相对宽泛。

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还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。