近20万人数据显示，经常吃夜宵与脂肪肝和肝硬化风险升高20%至30%相关

一项发表于《临床胃肠病学与肝病学》的大型观察性研究分析近20万人数据发现，经常在晚餐后或睡前进食者患脂肪肝和肝硬化的风险比不进食者高20%至30%。研究整合护士健康研究、护士健康研究Ⅱ和卫生专业人员随访研究3项全美队列的饮食习惯与作息信息，按进食时间分组后与肝病报告比较。论文第一兼通讯作者、美国俄勒冈健康与科学大学（OHSU）的Robert Wilechansky指出，这是首批明确将深夜进食与脂肪肝联系起来的长期分析之一，机制可能与肝脏对昼夜节律高度敏感有关。